Specialità gastronomiche di Verona
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Specialità gastronomiche di Verona
Piatti tipici veronesi sono il "bollito con la peperata" (salsa pepata al formaggio), 
il "risotto alla pilota" (con carne di maiale), gli "gnocchi al burro", le "paparele con i piselli o fagioli" (tagliatelle), i "bigoli con le sardine" (spaghetti), la "zuppa scaligera"( versione ricca della "sopa coada" con tacchinella, pollo, vino bianco), la "pastinada de caval" (stufato di carne equina e oggi piatto molto raro).
Dolce tipico per eccellenza è il pandoro, meno noti i "natalini"e la "brassadella" pasquale.
Tra i vini i più noti sono la Valpolicella, la Valpantena, il Bardolino, l'Amarone e il Soave e tra i vini da dessert il Recioto.